GALERIE FOTO. Pfoai, ce de bunătăți: ți se topesc în gură! „Nouă, ardelenilor, ne place slănina. Și tot ce e din carnea de porc”
N-am cum să încep acest articol decât să te întreb: îți place slana? Slana asta care se face în Ardeal, în feluritele ei moduri? Cu boia sau cu usturoi, slană de Mangalița, slană trecută prin fum natural, de te lingi pe degete, nu alta, după ... Alături de o ceapă mare roșie, spartă, cu sare. Dar ce spui despre niște cârnați? Tobă? Caltaboș? Sau despre niște costițe afumate, care te așteaptă să le iei din cârlig și să le pregătești la cuptor împreună cu niște cartofi aurii? Dar despre o pulpă afumată sau o scăriță, alături de niște murături? Yummy-yummy?…
Detalii