Tag Archive: Măcelari de elită

Stiri

Competiția Transilvania Butcher Wars aduce la Cluj măcelari de pe trei continente

  2 luni în urmã  

În perioada 20–21 septembrie 2025, Cluj-Napoca va găzdui, în premieră pentru România, competiția internațională Transylvania Butcher Wars, un eveniment unic dedicat artei măcelăriei și produselor de calitate, parte a circuitului global Butcher Wars, început în 2016 în Australia. „Transylvania Butcher Wars nu este doar o competiție, ci și o oportunitate de a arăta că România poate găzdui evenimente de anvergură internațională în domeniul agribusinessului și al măcelăriei. Este o platformă prin care promovăm meșteșugul, tradiția și inovația, dar și produsele românești, alături de cele mai bune practici din lume. Ne dorim ca acest eveniment să pună Clujul și România pe…

Detalii
Stiri

GALERIE FOTO. Corabie din pieptul mielului, înghețată și tort din carne. Clujul trimite primii „măcelari de elită” ai României la Olimpiada de la Paris

  7 luni în urmã  

Un vis curajos devenit realitate: România participă pentru prima dată la prestigiosul concurs “Măcelari de Elită” de la Paris – o veritabilă Olimpiadă a profesioniștilor în arta tranșării și transformării cărnii. Plecarea echipei va avea loc mâine dimineață, iar emoțiile sunt pe măsura momentului: suntem prima echipă din România și din sud-estul Europei care intră în această competiție internațională, organizată o dată la doi ani. Totul a pornit de la Cosmin Moldovan, de la cunoscuta Carmangerie Moldovan din Cluj, care a avut curajul să înscrie România în concurs înainte chiar de a avea o echipă. „Nu aveam fundație, nu aveam…

Detalii
Stiri

Se caută „Măcelari de elită” pentru echipa care va reprezenta România la World Butchers’ Challenge 2025 (a)

  1 year în urmã  

10 locuri sunt disponibile în echipa „Măcelari de elită”, care va reprezenta România la cel mai prestigios eveniment mondial dedicat măcelăriei, World Butchers' Challenge (WBC), programat anul viitor, la Paris. România este singura țară din sud-estul Europei care va concura în această competiție. Participarea unei echipe românești la WBC este un proiect inițiat de Fundația „Ștefan Moldovan” din Cluj în colaborare cu Top Chef Măcelar, cu scopul de a revitaliza meseria de măcelar. „În urmă cu 30 de ani, când am pus bazele carmangeriei împreună cu tatăl meu, Ștefan, meseria de măcelar era respectată și apreciată. Astăzi este necesară o…

Detalii