Două tinere din Cluj au transformat pasiunea pentru dulciuri într-o afacere de succes

Anca Cheregi și Andreea Burian au fondat cofetăria Acadeea la finalul anului 2019, imediat după ce au terminat facultatea. Cu o investiție inițială de 16.000 de euro și multă determinare, cele două tinere au deschis un laborator de cofetărie care, cinci ani mai târziu, a devenit un business solid, cu o cifră de afaceri de 1,8 milioane de lei și un profit net de 375.000 de lei, potrivit datelor de la Ministerul Finanțelor.

De la arhitectură și chimie la cofetărie

Drumul către antreprenoriat nu a fost unul evident pentru cele două fondatoare. Anca Cheregi a absolvit Facultatea de Arhitectură, iar Andreea Burian a urmat Facultatea de Chimie. Totuși, pasiunea comună pentru deserturi le-a adus împreună într-un domeniu complet diferit de specializările lor.

„Ne-am dorit să facem ceva care să ne reprezinte, ceva frumos și creativ. Cofetăria a fost locul unde am simțit că putem îmbina estetica și știința”, povesteau cele două fondatoare într-un interviu anterior.

Adaptare în pandemie și creștere constantă

La început, Acadeea s-a concentrat pe realizarea de torturi și prăjituri pentru evenimente. Pandemia de COVID-19 a schimbat însă planurile, iar Anca și Andreea au fost nevoite să se adapteze rapid.

În contextul restricțiilor, ele au început să creeze cutii cu macarons, mini-torturi și deserturi individuale, produse care au devenit extrem de populare în rândul clienților. Astăzi, Acadeea continuă să realizeze și torturi pentru nunți, aniversări sau evenimente corporate, dar portofoliul s-a diversificat considerabil.

Laborator și cofetărie în Cluj-Napoca

Echipa Acadeea numără în prezent opt angajați. Pe lângă laboratorul de producție, brandul are și o cofetărie în Cluj-Napoca, unde clienții pot cumpăra direct produsele realizate artizanal.